BARTENDER

BARTENDER - LES BASES

MODALITÉS D'INSCRIPTION 

Pour pouvoir participer à la formation, le candidat doit effectuer son inscription au moins trois semaines avant le début de la formation 


MODALITÉS DE FINANCEMENT

De nombreux financements existent pour les formations courtes. Ainsi, en fonction de la taille de l’entreprise, de la branche professionnelle à laquelle elle appartient, de la situation du salarié, mais également en fonction de la formation suivie il est possible de mobiliser :

  • Les actions de Branche ou actions collectives
  • Le plan de développement des compétences de l’entreprise
  • L’autofinancement
 

PUBLIC VISÉ ET PRÉ-REQUIS

La formation proposée s'adresse :

  • aux professionnels des entreprises de la branche des Hôtels-Cafés-Restaurants (HCR), souhaitant renforcer leurs compétences dans le métier de barman.
  • à des particuliers qui souhaitent acquérir les bases.

 

Pour profiter pleinement de la formation proposée, le participant doit : 

  • Maîtriser la lecture et la compréhension du français
  • Exercer la profession de barman ou disposer d'une expérience significative dans le métier. 

 

MÉTHODES PÉDAGOGIQUES 

Une pédagogie active et participative est proposée pour l'animation de la formation. Cette pédagogie nous semble essentielle pour favoriser l'adhésion et la mémorisation, ainsi que les échanges et partages d'expérience entre les participants, et avec le formateur 

  • Ateliers / Mises en situation 

Atelier technique , atelier pratique, atelier sensoriel... proposé dans chaque module de la formation 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

OBJECTIFS DE LA FORMATION 

La formation proposée doit permettre aux participants d'acquérir les connaissances en matière d'alcool et de spiritueux, et d'améliorer les techniques de vente et de service des boissons. 

À l'issue de la formation, les participants seront capables de : 

  • Se perfectionner aux techniques de préparation et de présentation des boissons et cocktails complexes, 
  • Connaître les grandes familles d'alcools et spiritueux 

 

À TÉLÉCHARGER 

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Quelques chiffres

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