Plan de développement de compétences
Hôteliers, Restaurateurs, CATALYSE CFA vous accompagne dans la mise en place de votre plan de développement de compétences
CATALYSE CFA accompagne les chefs d’entreprise en hôtellerie et restauration pour bâtir avec eux, leur plan de développement de compétences en fonction de la stratégie de leur entreprise, de leurs besoins et pour répondre à leurs obligations de maintenir l’employabilité de leurs salariés.
Nos formateurs permanents ou consultants, sont tous choisis en fonction de leur expérience professionnelle et de leur expertise dans les thèmes proposés.
Notre Maillage territorial « Pyrénées », de l’Occitanie à la Nouvelle Aquitaine, vous apportera un service entreprise proche de vous.
Toutes ces actions (sous réserve d’acceptation de votre OPCO) peuvent être prises en charge par votre Fonds d’assurance Formation que ce soit en INTER ou en INTRA.
Pour les entreprises de plus de 50 salariés, vous pouvez choisir des formations parmi les actions de branche.
Tableau des formations du plan de développement des compétences
| Thème | Type | Date de début | Date de fin | Lieu | Fiche | Tarif |
|---|---|---|---|---|---|---|
| HYGIÈNE ALIMENTAIRE ADAPTÉE À L'ACTIVITÉ DES ÉTABLISSEMENTS DE RESTAURATION COMMERCIALE (14 heures) | Plan de développement de compétence | SÉMÉAC / TOULOUSE |  |
Plusieurs modalités de financement | ||
| ACCORDS METS ET VINS - BASE ET PERFECTIONNEMENT (14 heures) | Actions de branche | Occitanie / Nlle Aquitaine (plusieurs sessions peuvent être programmées) | |
INTER : 350 €/pers INTRA : 2400 €/groupe | ||
| AMÉLIORER LES TECHNIQUES PROFESSIONNELLES DES EMPLOYÉ(E) D'ÉTAGES (7 heures) | Actions de branche | Occitanie / Nlle Aquitaine (plusieurs sessions peuvent être programmées) | |
INTER : 175 €/pers - INTRA : 700 €/groupe | ||
| BARISTA : Bases et perfectionnement (Cafés, Thés,...) (14 heures) | Actions de branche | Occitanie / Nlle Aquitaine (plusieurs sessions programmées) | |
INTER : 350 €/pers - INTRA : 2000 €/groupe | ||
| BARTENDER - Bases et perfectionnement (COCKTAILS, MIXOLOGIE,...) (14 heures) | Actions de branche | SUR SITE (plusieurs sessions peuvent être programmées) | |
INTRA : 2100 €/groupe | ||
| BASE DE TRAVAIL DES EMPLOYÉ(E) D'ÉTAGES (21 heures) | Actions de branche | Occitanie / Nlle Aquitaine (plusieus sessions programmées) | |
INTER : 525 €/pers - INTRA : 1950 €/groupe | ||
| COMMUNIQUER SUR INTERNET & LES RÉSEAUX SOCIAUX (14 heures) | Actions de branche | Occitanie / Nlle Aquitaine (plusieurs sessions programmées) | |
INTER : 350 €/pers - INTRA : 1400 €/groupe | ||
| CONTRÔLE ET AUTO CONTRÔLE D'UNE CHAMBRE (7 heures) | Actions de branche | SÉMÉAC / TOULOUSE (plusieurs sessions programmées) | |
INTER : 175 €/pers - INTRA : 700 €/groupe | ||
| GBPH : Le Guide des Bonnes Pratiques d'Hygiène et la Qualité Alimentaire en Restauration | Actions de branche | SÉMÉAC / TOULOUSE (plusieurs sessions programmées) | |
INTER : 350 €/pers - INTRA : 1400 €/groupe | ||
| HACCP - Assurer la sécurité alimentaire en restauration commerciale | Actions de branche | Occitanie / Nlle Aquitaine (pkusieurs sessions programmées) | |
INTER : 350 €/pers - INTRA : 1400 €/groupe | ||
| INNOVATION ET CRÉATIVITÉ CULINAIRE (14 heures) | Actions de branche | Occitanie / Nlle Aquitaine (plusieurs sessions programmées) | |
INTER : 350 €/pers - INTRA : 3000 €/groupe | ||
| LES BASES ET PERFECTIONNEMENT EN CUISINE (21 heures) | Actions de branche | Occitanie / Nlle Aquitaine (plusieurs sessions programmées) | |
INTER : 525 €/pers - INTRA : 3000 €/groupe | ||
| METTRE EN PLACE LA RÈGLEMENTATION ALLERGÈNES | Actions de branche | Occitanie / Nlle Aquitaine (plusieurs sessions programmées) | |
INTER : 350 €/pers - INTRA : 1150 €/groupe | ||
| METTRE EN PLACE LE PLAN DE MAITRISE SANITAIRE (PMS) (21 heures) | Actions de branche | SÉMÉAC / TOULOUSE (plusieurs sessions programmées) | |
INTRA : 2400,00 €/groupe | ||
| METTRE EN PLACE LES FICHES TECHNIQUES POUR OPTIMISER SES COÛTS ET RATIOS | Actions de branche | Occitanie / Nlle Aquitaine (plusieurs sessions programmées) | |
INTER : 350 €/pers - INTRA : 1500 €/groupe | ||
| OPTIMISER SES REVENUS AVEC LE YIELD MANAGEMENT | Actions de branche | Occitanie / Nlle Aquitaine (plusieurs sessions programmées) | |
INTER : 350,00 €/pers - INTRA : 1900,00 €/groupe | ||
| PERMIS DE FORMER (14 heures) | Actions de branche | Occitanie / Nlle Aquitaine (plusieurs sessions programmées) | |
INTER : 350 €/pers - INTRA : 1200 €/groupe | ||
| PERMIS DE FORMER - RECYCLAGE (7 heures) | Actions de branche | Occitanie / Nlle Aquitaine (plusieurs sessions programmées) | |
INTER : 154 €/pers - INTRA : 700 €/groupe | ||
| PRÉPARATION ET SERVICE EN SALLE (21 heures) | Actions de branche | SEMEAC / TOULOUSE (pkusieurs sessions programmées) | |
INTER : 525 €/pers - INTRA : 2100 €/groupe | ||
| SAVOIR ACCUEILLIR LA CLIENTÈLE ÉTRANGÈRE (14 heures) | Plan de développement de compétence | SÉMÉAC / TOULOUSE | |
INTRA : 1800,00 €/groupe | ||
| TECHNIQUES DE CUISSONS EN BASSE TEMPÉRATURE, SOUS-VIDE, À LA VAPEUR ET MIXTES (14 heures) | Actions de branche | Occitanie / Nlle Aquitaine (plusieurs sessions programmées) | |
INTER : 350 €/pers - INTRA : 2000 €/groupe | ||
| TMS - GESTES ET POSTURES (7 heures) | Actions de branche | SÉMÉAC / TOULOUSE (plusieurs sessions programmées) | |
INTER : 175,00 €/pers - INTRA : 720,00 €/groupe | ||
| VENTES ADDITIONNELLES - Restauration, Réception (7 heures) | Actions de branche | Occitanie / Nlle Aquitaine (plusieurs sessions programmées) | |
INTER : 350,00 €/pers - INTRA : 1400,00 €/groupe | ||
| HYGIÈNE ALIMENTAIRE ADAPTÉE À L'ACTIVITÉ DES ÉTABLISSEMENTS DE RESTAURATION COMMERCIALE (14 heures) | Plan de développement de compétence | SÉMÉAC | |
Plusieurs modalités de financement | ||
| HYGIÈNE ALIMENTAIRE ADAPTÉE À L'ACTIVITÉ DES ÉTABLISSEMENTS DE RESTAURATION COMMERCIALE (14 heures) | Plan de développement de compétence | TOULOUSE | |
Plusieurs modalités de financement | ||
| PERMIS DE FORMER (14 heures) | Actions de branche | Occitanie / Nlle Aquitaine (plusieurs sessions peuvent être programmées) | |
INTER : 350,00 €/pers - INTRA : 1200,00 €/groupe |
