AMÉLIORER LES TECHNIQUES PROFESSIONNELLES DES EMPLOYÉ(E) D'ÉTAGES (7 heures)

OBJECTIFS

• Maîtriser les techniques professionnelles pour améliorer la qualité, l’efficacité et le résultat du travail.
• Sensibilisation à l’importance de la fonction pour répondre aux attentes du client en optimisant les prestations

PROGRAMME DÉTAILLÉ

• Optimiser son organisation et fluidifier les procédures, maîtriser les techniques de nettoyage et de contrôle qualité
• Optimiser la qualité d'un établissement par un management efficace
• Anticiper les mouvements et les demandes clients, faciliter la clôture et la prise de fonction

Organisation de la journée, organisation des plannings de son équipe

• Organisation du travail des femmes de chambre
• Répartition des tâches auprès du personnel affecté aux chambres
• Transmission des consignes générales et particulières
• Comment réaliser la check list d'ouverture individuelle et collective
• Assurer la vérification des chariots d’étages et de ménage
• Assurer la fin du service en respectant les procédures 
  • Check liste fermeture
  • Clôture de la journée et débriefing de la journée

Maîtriser les différentes procédures de contrôle et d'inspection de la gouvernante

• Retour sur le principe de "La marche en avant " en hygiène
• Assurer un contrôle organisé du nettoyage des chambres et des sanitaires
• L'organisation et la gestion du linge propre et sale
• La gestion des espaces communs et des espaces de circulation