BASE DE TRAVAIL DES EMPLOYÉ(E) D'ÉTAGES (21 heures)

Catégorie
Hôtellerie/restauration
Type
Actions de branche

OBJECTIFS

  • Maîtriser les gestes, les postures et les techniques professionnelles
  • Optimiser l’organisation de son poste de travail pour gagner en efficacité et en autonomie

PROGRAMME DÉTAILLÉ

Les gestes et postures

  • Notions d’ergonomie posturo gestuelles
    • Les principes de sécurité physique
    • La gesture rationnelle
    • La détection des fatigues
  • Réglementation et conseils de sécurité concernant les manipulations

L'hygiène, le matériel et les produits d'entretien de la femme de chambre

  • Les principes de travail et de nettoyage selon les méthodes professionnelles
  • Protocole d'utilisation des produits d'entretien
    • Appréhender et utiliser les produits d'entretien efficacement
    • Produits destinés à la chambre
    • Produits destinés aux sanitaires
  • Organisation du travail : le chariot de ménage

Identifier les procédures de travail au quotidien

  • La fiche de procédure type d'une chambre : chambre client à blanc ou en recouche
    • Le lit à blanc
    • Techniques relatives au dressage d'un lit
    • Le service de la couverture classique et variantes
  • La prise en charge d'une chambre
    • Prise en charge de la chambre : l'arrivée
    • Mise en place du poste de travail
    • Organisation du matériel et des équipements
    • Attitude à respecter vis-à-vis de la clientèle
  • Comment assurer le désencombrement et ranger une chambre avec méthode ?

Mettre en place les procédures de nettoyage d'une chambre

  • Les procédures de nettoyage des sanitaires
  • Les procédures de travail de la chambre
  • Savoir disposer et présenter les produits d'accueil pour le client

Protocole COVID 19

  • Nettoyage et désinfection des locaux,
  • Méthode de préparation des intervenants (EPI)
  • Indicateurs obligatoires des gestes barrières (signalétique…)
  • Organisation des flux des clients (distances, protections...)
  • Constitution des équipes Covid 19 dans un établissement,
  • Autocontrôle des protocoles de désinfections,
  • PMS de l'établissement Covid 19

 

Sessions
Lieu
Occitanie / Nlle Aquitaine (plusieus sessions programmées)
Date de début
Date de fin
Tarif
INTER : 525 €/pers - INTRA : 1950 €/groupe

Nos centres

Quelques chiffres

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